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    《鸡毛飞上天》的鸡毛到底有什么用?末代货郎楼仲平告诉你“鸡毛换糖”的故事(3)
    时间:2020-12-21    来源:文宣科     阅读637次   

    吸管妞导语

    初冬正是义乌红糖飘香季,红糖作为义乌著名特产,承载着义乌鸡毛换糖的厚重历史。从明末清初开始,义乌人就开始走街串巷,用“鸡毛换糖”换取蝇头小利,这也是义乌人最早的经商启蒙?!?/span>鸡毛换糖”精神激励着义乌几代人,也推动着义乌成为世界闻名的小商品城。

    对此,吸管妞将结合双童楼仲平口述的鸡毛换糖经历持续推出《你不知道的鸡毛换糖》微信系列!

    今天和大家分享系列第三篇:

    观看视频请复制链接   q.com/x/page/p0382oj37m2.html   到浏览器

    很多现在的年轻人都会搞不懂,为什么当时义乌人要拿鸡毛去换糖?这个鸡毛有什么用?

    其实,鸡毛的用处还是挺多的!

    1979年开始,我跟随着爸爸在江西弋阳开始挑货郎担,每个春节能换回来几千斤的“鸡毛”我们会把换回来的“鸡毛”暂存在老表家里结束后再用板车拉到火车站托运回义乌。


    我们去江西鸡毛换糖换回的鸡毛一般都是刚刚宰杀好的鸡毛,基本都用稻草扎过。所以,换的时候必须要拧干水(拧干水是为了让鸡毛尽量保持干燥,避免腐烂发臭,影响后期加工),回到老表家里后解开稻草放在堂屋里晾干,等到鸡毛换糖结束后统一运到晒场上晒干,晒干后的鸡毛再用麻袋装起来,用板车拉到贵溪县荷塘埠站托运回义乌荷叶塘。


    挑出漂亮的鸡毛,卖掉贴补家用

    我们从江西回到义乌之后,过几天大包小包的鸡毛也就通过火车托运到了义乌。那时候装鸡毛的麻袋很大,大概一包有一两百斤,我们会用独轮车从火车站提回来。

    回到家里之后,将门板给卸下来,把鸡毛放到门板上,一家人基本上就坐在家里挑鸡毛了,我们会挑公鸡的颈部和尾部漂亮的毛(我去鸡毛换糖的时候只收购公鸡的毛,所以基本上母鸡毛是不要的),挑出来之后扎成一小捆一小捆的,然后通过漂洗、晾干,晾干后的鸡毛装在麻袋里。
    鸡毛挑好后,我的爸爸和哥哥就会用独轮车把鸡毛拉到东阳南马镇收购。我和二哥在前面拉车绳子,把鸡毛卖掉换回的钱能补贴家用。


    剩下的脚毛经过处理后作为肥料

    把漂亮的鸡毛挑出来拿到东阳南马镇卖掉后,剩余的鸡毛主要是用来塞秧根,也就是义乌农民种田的一种施肥方法。在那个年代,化肥比较罕见,也很贵,由于义乌地薄缺少肥料,我们会将这些脚毛装在麻袋里,集中拿到户外用绞刀绞碎,绞成一寸后再装到麻袋里。

    然后生产队会集中在村口的稻田边上挖一个很大的坑(大概有一两间房子那么大),每家每户的鸡毛都会用车拉到坑边上去,然后一层层的铺在坑里,铺好之后把猪粪和人粪浇在上面。就这样,一层鸡毛一层粪一直到把这个坑填满,人再上去把整个坑踩实,填满之后再用稻草盖住并用烂淤泥密封起来。
    大概一个月后,生产队会把发酵后的鸡毛挖出来挑到村里的晒场,用前一年准备好的草泥灰拌入发酵好的鸡毛泥里,形成半干。生产队里的男女老少都会到晒场上去搓鸡毛泥丸,用手搓成像汤圆大小的鸡毛泥丸后再放在晒场里晾干,晾干之后装麻袋备用。

    把漂亮的鸡毛挑出来拿到东阳南马镇卖掉后,剩余的鸡毛主要是用来塞秧根,也就是义乌农民种田的一种施肥方法。

    在那个年代,化肥比较罕见,也很贵,由于义乌地薄缺少肥料,我们会将这些脚毛装在麻袋里,集中拿到户外用绞刀绞碎,绞成一寸后再装到麻袋里。

    等到水稻抽穗的时候,生产队里的每个社员会在腰间绑一个小竹筐,把鸡毛泥丸装在小竹筐里,一边走一边把鸡毛泥丸塞入水稻根部。
    通过鸡毛施肥的水稻会长得特别好,而没有通过鸡毛施肥的水稻产量则相差很多,当然到后面,因为化肥越来越多,我们就直接把鸡毛撒在水稻田里。除了水稻之外,鸡毛还能用于种植甘蔗,在甘蔗种植时把鸡毛埋在下面,通过鸡毛施肥的甘蔗就长得特别好,种出来的甘蔗也会更甜!

    其实,像我这个年龄的人出去挑货郎担,经历过“鸡毛换糖”的人已经不多了。所以时代发展到今天,了解鸡毛到底是干什么用的人也就越来越少。
    实际上,我从小就经历了这样的过程,把好的鸡毛挑出来拿去卖钱,脚毛通过处理作为肥料,这也是我对“鸡毛换糖”最初的记忆。从商业的本质上来说,把好的鸡毛挑出来卖钱实际上是把最好的资源配置到最优限,余下的脚毛作为肥料也是物尽其用,让资源最大化!









     
     
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